Bau yang menyelerakan bersama nasi putih panas membangkitkan selera.. Apabila digigit hirisan isi tenggiri ini... terasa amat sempurna kesegaran ikan dengan bau halia bawang putih dan lada diselit pula kemanisan dari serbuk kunyit dan bawang merah... Apabila masuk ke mulut.... ikan ini membelai belai lidah sehingga kita pun menutup mata menghayati kesedapan & kelembutannya... Apabila masuk ke tekak.. ia seolah olah memberi isyarat kepada otak utk makan dan makan lagi.... Inilah dia makanan pantang - Resepi ibunda - Ikan Tenggiri Masak Asam =) Hehe... terasa nak makan x? Ini resepinya (2 kali hidangan) : - 6 ketul ikan tenggiri - olive oil - bawang putih (lebihkan - memperbanyakkan susu ibu) - bawang merah - halia - black paper - air asam - serbuk kunyit - garam Caranya : Goreng separuh masak ikan tenggiri yg digaul dgn sedikit garam & kunyit. Dalam kuali lain : - tumis bawang merah, bawang putih, halia menggunakan olive oil.... dah naik bau tu masukkan air asam & sedikit garam.... masukkan ikan yang digoreng separuh tadi & black paper. Tadaaa... siap... =) Hidangan pantang ini bukan saja membangkitkan selera malah benar benar membantu wanita yang berpantang. Halia - mengeluarkan angin dari badan. Serbuk lada - membantu penyembuhan pada luka. Bawang putih - memperbanyakkan susu ibu. Ikan tenggiri - memperbanyakkan susu ibu. Nak masak utk family pun sesuai.. sebab sihat =) <3 , 9bulan10hari =) |
Nazira Nazir+ Penulis buku ArchivesCategories
All
|